124、米其林和黑珍珠124（1 / 2）

魔都静安寺嘉里中心湘苑餐厅最大的包间里，大家都被老蒋最后上的五道菜给吃撑了。最后五道菜，实在是太惊艳了，看了菜的样式，就让人忍不住要品尝一下，结果就都吃多了。

“老蒋，你这不对啊！你的餐厅里怎么还有这样的菜？你的餐厅不会是米其林或者是黑珍珠吧？”周森林问道。

“小周，湘菜是很难评上米其林的，要是评上了就不算是真宗的湘菜了，肯定是融合菜，这这就失去了湘菜的精髓。黑珍珠我今年倒是想冲一下，前几年疫情的原因，我们公司很多家店都关门歇业，去年才开始慢慢好起来，餐厅都不营业了，我就在家研究菜品，这几道菜就是准备参加黑珍珠评选的，别急，后面还有的菜一会儿打包带回去，我们吃宵夜。”

听了老蒋的这番话，大家才明白，最后这五道菜不光好看，还好吃，原来是要参选黑珍珠评选的菜。

“老蒋，最后那几道菜，确实有黑珍珠的水准了，你这厨艺可以啊！你是特级厨师吗？”周森林好奇地问道。

“我爸是特一级厨师，我们家的厨艺都是祖传的，我家祖上曾经是曾国藩府上的厨师长。”蒋诗刚给大家说道。

原来如此，祖传的厨艺，怪不得老蒋做菜这么好吃，还是特一级厨师啊！

“小蒋，你会不会做菜啊？”周森林又问道。

“除了最后面的五道菜，其他菜小刚都会做。”顾春燕说道。

“老蒋，你们家是有了传承啊！小蒋也会做菜，你这是后继有人了啊。”

“小刚，还差太远，到了他这一代只要会做我们家的几个传承菜就行，毕竟是祖上传下来的，不能断了传承，其他的我不强求。他现在以管理餐厅为主，厨师到最后就是做到行政总厨，然后自己当老板。”

“老蒋，以后我都不敢请你吃饭了，你这又是特一级厨师，要是再评上黑珍珠，一般的餐厅恐怕都入不了你的眼了。”

“哪有你说的那么复杂，小周，其实做菜首先就是把菜煮熟了，然后通过调料来做出不同的味道，其他的都是花哨活。”老蒋说完，看大家都吃得差不多了，“主食，本来准备了一道，瑶柱拌老星城碱水面，看来也不用上了，那就再喝一道汤，我改变了做法的佛跳墙，叫组庵佛跳墙，大家再尝尝。”

本来大家都吃饱了，听老蒋说还有个新做法的佛跳墙，那就再尝尝吧，吃完了就准备出去走一圈，实在是吃太多了。吃完组庵佛跳墙，老蒋说道，“我们就走路回去，多逛一段路，让司机开着车在后面跟着，到家了也消化得差不多了，餐厅关门以前我让人把没吃的几道菜送到家里，我们当宵夜吃。”

大家吃完了，准备沿着金陵路多走段路回去，老林和大家告别，他回去是反方向，走回去都不要半个小时。现在他基本都住在周森林给父母买的那套别墅里，离羊肉店也近，每天早上起来送琳琳去上学，然后就去羊肉店里。大家边走边聊，淼淼今天也吃开心了，和周森林说道，“爸爸，伯伯做的菜真好吃，我以后还要来吃。”

老蒋听到了笑着说道，“淼淼，你想吃什么菜就跟伯伯说，伯伯现在不上班了，天天在家里，你想吃什么菜，伯伯就给你做。”

“嗯！好的，谢谢伯伯。”

李菲看了手机一眼就笑出来了，“小赵看了我发的朋友圈了，问我又找到好吃了，也不叫她。”

周森林也笑了，“小赵也不找个男朋友，老赵夫妻俩要都急死了。菲菲，你没问她这两天去相亲了没有？”

“问了，今天没有，明天上午和下午都有相亲。”

“要我说啊，就是学历太高了，一般人她看不上，看来女孩还是不要读到博士了，否则找对象的选择范围就变小了。”