86、找羊肉86（1 / 1）

这个星期，周森林不打算去公司了，公司最近一段时间都在忙着接收两家酒店的事，周森林就和老林到处找羊肉去了。

老林这次也是想把这个羊肉店好好经营下去。天天在牛羊肉市场挑选好的羊肉。周森林也开始加入和老林一起去找好的羊肉，最后听牛羊肉市场的老板说了半天也没明白到底哪种羊肉好，就是自己卖的最好。魔都本地也是产羊的，就是东海瀛洲。瀛洲的羊肉周森林也吃过，味道确实是挺好的，但是这次要开好羊肉店，做好口碑就要保证品质，就要选最好的羊肉。老林没办法了，直接给姑苏的烧羊肉师傅打电话问了，就是用最简单的本地山羊就行，两人算是白忙活了。

晚上周森林给蒙古的校友打电话，“老王，这个羊肉自己买点吃还好，你要是想做生意开羊肉店，就抓瞎了，你给我讲讲羊肉到要怎么选？”

周森林的蒙古校友和他是一届的，两人不是一个系的，在体育馆打乒乓球的时候认识的，叫王饶青。

“老周啊！我们这边吃羊肉没有你说的白切羊肉，只有手把肉。不过我知道这个羊肉的，因为现在旅游的人多了，很多到蒙古草原骑马吃烤全羊的。我也听那些游客说了国内比较出名的羊肉，总结下来，白切羊肉你要是弄好的，就要选鄂省的长阳山羊，白切羊肉本来就是长阳那边的特色美食。长阳山羊品质优良、肉细嫩、膻气少、味道鲜美。我的建议就是让烧羊肉的师傅把这长阳山羊和你们本地的山羊分别烧制好。放在一起吃，比较一下就好了。”

“哎！老王，你这个办法好。那白切羊肉就先这么弄了，其他的羊肉呢？”周森林又问道。

“老周，其他的就是涮火锅吃和烧烤了，现在这个咱们国内好的羊品种很多，你只要选蒙古、西僵、青省、宁省的都不会太差。我就说几个比较有名的吧，就比如上次你让我给弄的那个阿白山羊其实叫乌虎羊，是蒙古的顶级羊品种。蒙古来说最好的羊在锡林格勒，叫乌珠穆沁羊。宁省、最出名就是生长在盐碱地的滩羊。西僵比较出名就是ALT大尾羊、尉犁罗布羊，巴英布鲁克黑头羊。这选这几个品种的羊都不会错。”王饶青详细的给周森林讲了一下国内最好的几个羊的品种。

“老王，那你能弄到乌虎羊和乌珠穆沁羊吗？”周森林想把单生意给王饶青来做。

“老周，乌虎羊比较难弄，乌珠穆沁羊，你要的数量不要太大，还是能想想办法的。”王饶青回道。

“那好，老王，蒙古的羊就拜托你了。我这边店面装修好了，就联系你发货。你有空来魔都玩，我俩也好多年没见，没在一起喝酒了。”

“好的，老周，羊我帮你去找过来。今年不行，明年有空去魔都找你喝酒。”王饶青也是想到魔都看看周森林，两人大学毕业以后就一直没见过，联系是有的。以前是QQ联系，现在WX逢年过节也都会发短消息互相问好。”

周森林和王饶青打完电话就有数了，让姐夫老林去趟鄂省的长阳县看看那边的山羊，找一家谈好价格，然后给魔都发货就行，现在物流这么发达，全程冷链运输，很快就能到魔都。蒙古那里有王饶青他也不着急了。西僵和宁省那边明年去旅游一趟，再看看当地的羊肉。

羊肉找好了，店铺那边老林选好的店面退租赔偿以后商家开始搬走了，开始装修。老林没事就听周森林的跑鄂高官阳县看羊去了。

周森林开始联系上次淼淼过生日请来烤羊肉的那师徒俩人，烤得确实是好吃，那天羊肉烤得好，大家啤酒都多喝了很多。联系到了老师傅，他自己快退休回西僵老家了，他答应过来看看，准备让他徒弟在这边做烧烤师傅。

周五，老林从鄂省回来了，还托运了长白山羊肉回来。准备去把姑苏木渎的师傅找过来烧出来尝尝味道。木渎的烧羊肉师傅周六早上就魔都，姑苏到魔都高铁只要20分钟，到了直接去火车站接人就好了。

周六是李菲的生日，中午李菲和大学闺蜜几个一起吃饭庆祝，晚上到湖南路别墅里家里人一起吃饭。湖南路别墅今天早上就被老林借用了，地方和厨房都大，他请的烧羊肉师傅在那里烧制两锅羊肉，本地山羊肉，和老林从鄂省带回来的长阳山羊肉。半天能烧好了，晚上就可以吃了，让大家也评价哪个好吃。朱阿姨下午吃完饭也到了湖南路别墅，晚上有两桌人吃饭，今天老朱没来。除了徐阿姨帮忙，周森林母亲那里的保姆吴阿姨也过来帮忙了。

晚上人都到齐了，朱阿姨准备的两桌酒席也都准备好了。除了朱阿姨准备的菜，还有两大盘羊肉，就是老林请来的师傅烧的两个品种的羊肉，让大吃了点评一下。李菲的生日宴开始，大家都举杯祝贺李菲生日快乐！周森林父母和李菲父母都是给的红包，周敏送了爱马仕的围巾，周森林借花献佛，把去法兰西的时候贝特朗·皮埃奇送的铂金包送给了李菲。李菲打开盒子，把包从布袋里拿出来，看到也是一阵惊喜，有哪个女人不爱包包的。周敏也是两眼放光，惊呼道，“爱马仕喜马拉雅鳄鱼皮铂金包，还是钻石扣的。”

刘月梅自己也有铂金包，周森林给她在港岛买的，看样式和这个差不多啊！听到周敏惊呼，就问周敏，“敏敏，这个包很贵吗？”

“阿姨，贵是肯定的，几百万少不了，但是外面根本买不到啊！”周敏和刘月梅说道。说完又对周森林提出要求，“小弟，老姐50岁大寿你就送个这个包包给我吧！”大家听完就是一顿大笑。

送完礼物大家开始吃喝，朱阿姨的手艺大家都是服帖的。今天大家都尝了羊肉，一致认定，长阳山羊的肉更加鲜、嫩、香。周森林和老林就决定白切羊肉用长阳山羊肉来做。